大家好,酱鱼家常集今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱鱼的家大全家常做法大全 ，酱鱼的全酱家常做法大全集这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法 本文目录 酱子鱼的做法材料 ： 1.草鱼一条 2.生姜适量 3.蒜适量 4.红葱头适量 5.辣椒适量 6.八角适量 7.丁香适量 8.酱油适量 9.料酒适量 10.白糖适量 11.盐适量 做法 ： 1.将草鱼去内脏 ，清洗干净 ，家大全备用 。全酱 2.准备一些生姜 、做法蒜、酱鱼家常集红葱头和辣椒，家大全切成丁备用。全酱 3.锅中倒入适量的做法油 ，下入草鱼煎至两面金黄 ，酱鱼家常集捞出备用 。家大全 4.将锅中的全酱油留少许 ，下入所有的配料，用慢火爆香 。 5.加入适量的酱油 、料酒、白糖和盐，烧开后放入之前煎好的草鱼 。 6.放入适量的水 ，加入少许八角和丁香 ，中火煮15-20分钟 。 这样，一道美味的酱子鱼就做好了 ，可以根据口味添加适量的调料和蔬菜 。 酱香鲤鱼家常做法1.鱼杀好洗净 ，控干净血水正反面切好 。 2.将切好的鱼放盆里 ，再倒入一瓶啤酒 ，浸泡30分钟 ，去腥提鲜。 3.辅料备好 ，花椒，蒜，鱼油 ，猪油 ，茴香，香叶 。 4.起锅烧油，油热后将浸泡好的鲤鱼放锅内煎至两面金黄。捞出放盘备用 。 5.放入猪油鱼油反复翻炒入味 。 6.放花椒 ，茴香 ，香叶爆香 。 7.调料爆香后放入郫县豆瓣酱快速翻炒 ，放入煎好的鲤鱼，放入啤酒 。大火炖 。 8.放番茄酱。 9.每隔五分钟用铲子将汤汁浇到鱼身上一分钟 ，反复4次后也就是25分钟左右，放入适量酱油 ，胡椒粉 ，油辣椒，蚝油等不断浇汁 ，改为小火慢炖分钟后就可以出锅了 。 青椒酱鱼的正宗做法食材 鳊鱼1条 ， 蒸鱼豉油2勺， 白糖1勺 ， 青杭椒2个 ， 红尖椒2个 ， 洋葱1小块 ， 香葱些许， 生抽1勺 ， 大豆色拉油适量 ， 大蒜5 、6个 ， 步骤/方法 把鱼洗干净晾干 ，抽掉鱼背上的腥线 ，在鱼背上切上均匀的口子 ，均匀的在二面抹上盐， 用细盐，料酒 ，姜丝把鱼腌制十分钟 ，鱼肚里也要放姜丝和细盐 ，我还加了香葱 。在菜市场买了一袋酱椒 ！ 将剁椒均匀的铺在鱼背上 ，放入蒸锅 ，事先将水烧开 ，大火蒸15分钟 ， 锅里蒸鱼的时候 ，我们把青椒红椒切小断 ，洋葱香葱切碎， 将切好的青椒 ，红椒，洋葱，放入一个小碗内 ，加入适量的盐 ，白糖 ，生抽，鱼豉油 ，和大豆油 ，大豆油多放一些 ， 将碗放微波炉中用中火加热两分钟 ，取出 ，用筷子搅拌一下 ，再加热两分钟，没有微波炉的可以直接放锅里炒一下 ， 加热好的配料，旁边的大蒜切蒜末 ， 取出蒸好的鱼放出盆里 ，在微波炉中加热的配料倒在鱼背 ，撤上蒜末 ，锅里香油加热 ，从鱼头开始淋在鱼身上会有吱吱的声音， 撤上香葱 。完成 文章分享结束，酱鱼的家常做法大全和酱鱼的家常做法大全集的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！ |